ENZIMAS, EL FUTURO CONTRA EL CÁNCER Aguiñaga-Hernández DI 1 , Almaguer-García LY 1 , Coronado-Centeno K 1 , Rivera-Chávez MJ 2 1. Estudiantes de la licenciatura en Médico Cirujano, 6to semestre, Departamento de Medicina y Nutrición, División de Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato, México. 2. Coordinador del Módulo de Medicina Interna de Fase 2, de la licenciatura en Médico Cirujano, Departamento de Medicina y Nutrición, División de Ciencias de la Salud, Universidad de Guanajuato, México. RESUMEN. En las últimas décadas, diversas investigaciones se han enfocado en descubrir nuevas formas de prevenir el cáncer. Se han estudiado sustancias que actúan al inducir ciertas enzimas de nuestro cuerpo, que favorecen la eliminación de carcinógenos. Esto ha sido estudiado más a fondo en el carcinoma hepatocelular, en poblaciones expuestas constantemente a sustancias encontradas en ciertos alimentos mal almacenados llamadas aflatoxinas, observando tener una...